目前，市场上出现的饮用水水桶共有4类：食品级的全新材料PC（聚碳酸酯）桶、非食品级PC桶、PET桶和使用废旧塑料、废弃光盘甚至洋垃圾制成的“黑心桶”。
根据国家质检总局颁布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》规定，PET桶不属于食品用塑料包装、容器、工具等制品发证范围。2004年5月1日实施的《定型包装饮用水企业生产卫生规范》规定，循环使用的桶必须由PC材料制成，以保障多次回收后桶的完好质量；严禁使用废料和回收旧PC料制成的桶或瓶。国家质检总局还规定：桶装水生产企业重复使用的水桶必须为PC桶，PET桶由于加热后会释放有毒物质是被严令禁止的。
仍有部分生产企业使用PET桶 
由于PC材料的价格是PET材料的两倍以上，部分企业就在水桶的成本上打起了主意，用PET材料代替PC材料。据悉，我市共有桶装饮用水生产企业11家，每家企业用桶量在1万只左右，大的企业用桶量3至5万只。由于此前尚未开展过生产领域的查处，部分企业仍存在混用PET桶的现象。

劣质饮用水水桶严重损害水质，人们用肉眼看，放置在不同饮用水水桶中的水并没有发生多大变化，但经专业仪器检测后，水质的差别显而易见：食品级全新材料PC桶中的水没有任何杂质溶入；PET桶和“黑心桶”中的水溶入了很多有机物和重金属。因此，这些劣质饮用水水桶，给消费者的健康埋下了隐患。

如何辨别PC桶和PET桶 
专业人士支招：一是用手指弹击空桶，PC桶的声音清脆，而PET桶的声音沉闷。二是PC桶外观透明光滑，桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色，无杂质、无斑点、无气泡；而使用多次的PET桶外观色彩暗淡不均匀，透明度较差，桶壁有杂质多斑点，且韧性差，易开裂变形。三是尽量别买价格太低的桶装水，其桶很有可能是用PET材料做的。
此外，还需要提醒的是，消费者在购买桶装水时应尽量选择知名企业的产品，同时要认准水桶标签上所贴的QS标志，并仔细查看水桶上是否标有生产日期、保质期、厂名厂址等内容。另外，饮用水水桶也有保质期，即便是合格的PC饮用水水桶，单只的使用寿命也仅为2年。

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